Crea cuchillos de chef personalizados en un fin de semana

Juego de cuchillos de chef Hock de Infinity Cutting Tools (00-611)

Mucha gente no sabe que ofrecemos kits de cuchillos de chef Hock en longitudes de 5" (101-610) y 8" (101-611) . El cuchillo de chef de 8" es una incorporación reciente a nuestra línea. Puedes obtener ambos cuchillos en un juego . Si a ti o a alguien que conoces le gusta cocinar, probablemente sea muy exigente con los cuchillos que usa y su afilado.

Con estos kits, puedes añadir cachas personalizadas al mango para crear un cuchillo único. Andrew escribió una entrada de blog muy interesante sobre cómo creó un juego de cuchillos personalizados.

Cuchillos de chef Hock personalizados, fabricados a partir de kits vendidos por Infinity Cutting Tools

Los cuchillos Hock están hechos de acero para herramientas de alto carbono O1. Esto facilita su afilado y permite obtener un filo más fino que el de la mayoría de los cuchillos de acero inoxidable. Sin embargo, al estar hechos de acero para herramientas, tienden a oxidarse más que las hojas de acero inoxidable. Pero con un poco de cuidado, su cuchillo debería durar generaciones.

Aquí tienes algunos consejos para cuidar tu cuchillo de chef Hock. Primero, no lo sumerjas en agua, y mucho menos lo metas en el lavavajillas. Simplemente límpialo con un paño húmedo y sécalo bien antes de guardarlo. Recomendamos guardarlos en un taco para proteger los filos.

Si desea pulir un poco la hoja, puede utilizar un limpiador abrasivo suave, lana de acero muy fina o una almohadilla abrasiva no tejida como una almohadilla Scotch-Brite .

En cuanto al afilado, tienes muchas opciones. En primer lugar, no nos gusta mucho la chaira que viene con la mayoría de los juegos de cuchillos. En realidad, no afila el filo. Simplemente se desliza sobre el filo existente hasta que se rompe. Esto solo da la impresión de afilado, y la hoja necesitará retoques con un afilador abrasivo en algún momento.

Otras opciones de afilado incluyen nuestra línea de piedras de diamante o de agua . El producto que elija dependerá de su nivel de comodidad con el afilado, su presupuesto y su experiencia.

Ordene hoy sus kits de cuchillos y salga a la tienda este fin de semana para crear una herramienta única que usted o alguien a quien ama apreciará durante muchos años.