Crea cuchillos de chef personalizados en un fin de semana

Juego de cuchillos de chef Hock de Infinity Cutting Tools (00-611)

Mucha gente no sabe que tenemos kits de cuchillos de chef Hock en longitudes de 5" (101-610) y 8" (101-611) . El cuchillo de chef de 8" es una incorporación reciente a nuestra línea. Puedes obtenerambos cuchillos en un juego . Si a ti o a alguien que conoces le gusta cocinar, probablemente sea bastante particular con los cuchillos que usa y lo afilados que están.

Con estos kits, puedes agregar cachas personalizadas al mango para crear un cuchillo único y exclusivo. Andrew escribió una publicación de blog muy interesante sobre cómo hizo un juego de cuchillos personalizados.

Cuchillos de chef Hock personalizados fabricados a partir de kits vendidos por Infinity Cutting Tools

Los cuchillos Hock están hechos de acero para herramientas con alto contenido de carbono O1. Esto hace que sean más fáciles de afilar y se pueden afilar hasta obtener un filo más fino que el que se obtiene con la mayoría de los cuchillos de acero inoxidable. Dicho esto, dado que están hechos de acero para herramientas, tendrán una tendencia a oxidarse más que las hojas de acero inoxidable. Pero con un poco de cuidado, su cuchillo debería durar generaciones.

A continuación, se ofrecen algunos consejos para cuidar el cuchillo de chef Hock. En primer lugar, no sumerja el cuchillo en agua y, sobre todo, no lo coloque en el lavavajillas. Simplemente límpielo con un paño húmedo y séquelo bien antes de guardarlo. Le recomendamos que guarde los cuchillos en un bloque para cuchillos para proteger los filos.

Si desea pulir un poco la hoja, puede utilizar un limpiador abrasivo suave, lana de acero muy fina o una almohadilla abrasiva no tejida como una almohadilla Scotch-Brite .

En cuanto al afilado, tienes muchas opciones. En primer lugar, no somos muy partidarios de la barra de acero para afilar que viene con la mayoría de los juegos de cuchillos. En realidad, no "afila" el filo. Todo lo que hace es rodar sobre el filo existente hasta que se rompe. Esto solo da la ilusión de filo y, en algún momento, la hoja necesitará retoques con un afilador abrasivo.

Sistemas de afilado Infinity Tools Work Sharp Ken Onion Edition

Ofrecemos los accesorios para afilar cuchillos Work Sharp Ken Onion Edition . Si nunca has oído hablar de Ken Onion y te preguntas por qué tiene una línea de accesorios de afilado que lleva su nombre, consulta esta página de Wikipedia . Estos productos ofrecen un método infalible para conseguir un filo tan afilado que cortará un tomate en rodajas tan finas como el papel sin esfuerzo. No es broma.

Otras opciones para afilar incluyen nuestra línea de piedras de diamante o piedras de agua . El producto que elija dependerá de su nivel de comodidad con el afilado, su presupuesto y su experiencia en el afilado.

Ordene hoy sus kits de cuchillos y visite la tienda este fin de semana para crear una herramienta única que usted o alguien a quien ama apreciará durante muchos años.